Corso Belgio 92 | VENERDì 24 MARZO | 20:00-23:00
biglietti DISPONIBILI
qui!
DA SOLI SIAMO GOCCIA,
INSIEME SIAMO OCEANO
4 portate | vino | aperitivo | talk | sostenibilità
THE DINNER
Un social table dall’atmosfera internazionale in cui si celebrano enogastronomia, cultura del cibo e convivialità.
Il loft non è un ristorante, bensì una cucina di casa, accogliente ed innovativa. la sera si accendono le luci e si aprono le porte al supper club, in cui chef a ruota propongono cibi da tutto il mondo.
chef GIANLUCA SCERPA
Gianluca scerpa indossa la giacca da cuoco per la prima volta a vent'anni, presso il ristorante Giudice di Torino, conosciuto per la cucina piemontese di una volta.
Nel 2013 incontra Michel Guérard, premiato con 3 stelle michelin. Con lui fa sue le salse protagoniste e le cotture lente, ritrovando il sapore delle campagne e dei piatti dimenticati, in una delle cucine più raffinate al mondo.
Nel 2017 collabora per lo chef Pierre Maillet de l’Hameau Albert 1er, 2 stelle michelin, a Chamonix.
Da anni gianluca cerca il connubio tra cucina e ricerca sul territorio, ponendo al centro l'eccellenza della materia prima.
aperitivo
La cena sarà introdotta da un breve talk per raccontare il progetto Make It Tasty e, per cominciare, un piccolo aperitivo contro lo spreco!